新竹小旅行選擇入住《新竹英迪格酒店》的理由之一是飯店的早餐是由《CHAR》 餐廳製作的！
《CHAR》是洲際酒店集團旗下知名的牛排館品牌餐廳，也是全球第四個引進CHAR的城市，可想而知餐點一定也是精彩可期。
所以這次帶著朝聖與期待的心情，準時起床迎接早餐！！
我們這次是住三天兩夜，早上約9點左右到餐廳，平日用餐的人潮不多，有種愜意的悠閒感。
餐廳裝潢則延伸大廳的風格也是輕時尚氛圍的設計，牆上掛了幾幅呼應酒吧錄像以手為主題的攝影作品，貫穿飯店以科技與人文結合的精神。
白天光線從窗簾微微透進來，看著窗外整排綠色植栽，坐在舒適又有氣氛的《CHAR》 ，美好的早餐準備開始囉！
△ 《CHAR》餐廳門口，大片木作的門加上LOGO十分醒目好看
▽《CHAR》餐廳內，燈光、裝潢擺設都很有輕時尚的氣氛
親切的服務生帶我們入座後，先送來了咖啡與茶。
《CHAR》的早餐有單點的主餐＋各種自助吧餐點的雙重享受，
從主餐Memu上的七道料理中選一道主菜，有鹹食，也有甜食，不過最厲害的是居然有迷你牛排！
猜猜我們點了什麼？直接繼續看下去吧！
△ 主餐菜單，鹹食有Brunch、燻鮭魚班尼迪克蛋、歐姆蛋、主廚特製牛排、中式在地特色料理，甜食有法國吐司、鬆餅、招牌肉桂捲。
謎底揭曉，兩天早餐的主菜，就在下圖的照片裡！
左邊是第一天點的，「燻鮭魚班尼迪克蛋」與「歐姆蛋」。
燻鮭魚班尼迪克蛋的鮭魚很新鮮，蛋液和鮭魚融合一體入口，吃起來沒有任何魚腥味，
不太愛吃班尼迪克蛋的我，原本只是想嚐吃一口味道，居然也兩三口就吃完了一個，真的非常好吃！
歐姆蛋內裡有火腿、燻鮭魚、洋蔥、三色椒、起司、蘑菇，
因為配料很豐富，吃起來有很多層次，搭配薯餅、小香腸，是一道很有水準的歐姆蛋料理！
右邊是第二天，Brunch早餐（雙煎蛋、培根、香腸、薯餅、烤番茄），另一個主菜則是CHAR招牌肉桂捲。
第一眼看到煎得超漂亮的半熟雙煎蛋，眼睛都亮起來了，蛋型煎的好漂亮，會捨不得吃呢！
我覺得CHAR餐廳所使用的食材真的很新鮮，
因為這兩天吃的美式早餐，我們完全沒有再加任何的調味料，例如醬油、番茄醬、胡椒鹽都完全沒沾。
半熟蛋的蛋汁沾著薯餅、培根就吃完整份主餐了，對愛沾醬的我來說也覺得驚奇！
甜食的肉桂捲果然是招牌無誤，肉桂糖霜中的肉桂很濃郁，渾厚覆蓋在鬆軟的麵包上，
大概才半分鐘而已，就被我們分食完畢，吃完還有點貪嘴懷念這美味想再多吃一個！
總歸來說，兩天吃了三種不同的蛋類料理方式的主餐，完全可以吃出食物的原味和鮮度，我們覺得都非常美味！！
雖然內心其實很想點點迷你牛排嚐鮮，但剛睡醒一下子就要吃重口味餐點心理上有點畏懼就放棄了，
反而讓我們也多了個能再訪的理由，希望未來有機會在晚上的時間到《CHAR》吃晚餐，品嚐廣受大家好評的牛排風味。
△ 左邊圖片為第一天的主菜班尼迪克蛋、歐姆蛋，右邊圖片則是第二天早餐雙煎蛋Brunch與CHAR招牌肉桂捲
自助吧的部分也是很有飯店水準，非常豐盛，應有盡有。
冷食的部分有大約5-6種健康水果、生菜沙拉、起司乳酪、優格等，都很新鮮。
熟食則有滷肉飯、新竹貢丸湯、炒時蔬青菜、清粥小菜等多元的料理。
印象比較深刻也特別的是麵包區，各種不同口味的麵包陳列在一個一個木盒櫃中感覺很精緻，
就想一個一個打開仔細看看，加上每個麵包都很小巧可愛，忍不住想把每個都夾到盤子上，麵包控又要失心瘋了！
麵包檯面上有奶油、進口果醬、也有飯店自製的幾款果醬，讓每口麵包都可以吃到不一樣的口感、味道，超幸福的！
△ 各式各樣的麵包、果醬，陳列在自助吧台上，光是用看的就覺得很幸福！
第一天的早餐餐桌，桌面上除了兩份主餐之外，還有各種從自助吧台取用的食物，
口感煮的軟Q的新竹特產貢丸湯、清脆好吃的生菜與切丁水果、燕麥優格、好吃的雜糧吐司、法國麵包與杏仁可頌，
還有好喝的白粥配懷舊醬菜、鹹蛋黃、豆腐乳，一整桌滿滿的西式與中式料理，中西組合的豐盛早餐，
滿足了視覺和味蕾，度假時的早餐就是要放鬆地享受美食、享受慢活慢食的美好時光！
△ 第一天早晨豐盛的早餐饗宴
第二天的早餐餐桌，和第一天比是不是明顯地少了許多 (笑)，
主要是中午已和朋友有約午餐，除了珍惜食物不浪費之外，也要珍惜身材哈，所以就不多拿多吃了。
點完主餐之後，拿了些許麵包搭配一起吃，食物依舊美味，餐廳的服務人員也都很親切體貼。
還是要再讚賞一次雙煎半熟蛋，廚師的火侯控制得很好，蛋白與蛋黃顏色清晰分明，蛋白邊緣也有一點微焦脆的口感，
而叉子輕輕一碰半蛋黃液緩緩流出，可以單吃也可搭配有厚度的蛋白一起吃更加美味，
一個煎蛋吃到三種不同的口感，雖然只是一個煎蛋，但很想念呢！
△ 第二天的早餐餐桌，每樣食物依舊美味好食
兩天的早上都在《CHAR》餐廳用餐，舒適的環境和服務，就先開啟早晨的好心情，
加上品嚐了各種美味的食物，身心都洋溢著幸福，覺得旅行能夠吃好睡好，充飽電就能再回到日常生活為一切繼續努力！
我們一致都對這次的《CHAR》和《新竹英迪格酒店》有很棒的評價，期待未來再來訪《CHAR》吃牛排大餐囉！
延伸閱讀：住宿篇 > 《英迪格酒店》 輕時尚設計風，好食好眠的新竹旅行
《 新竹英迪格酒店 - Char 餐廳 》
早餐時間：7點～10點
地址：新竹市東區公道五路二段111號1樓
FB：https://www.facebook.com/CHARhsinchu/
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